Sambel Terong Telur Puyuh

Sambel Terong Telur Puyuh

Bahan-bahan

  1. 2 buah terong
  2. 10 butir telur puyuh
  3. secukupnya minyak goreng
  4. secukupnya garam dan gula jawa
  5. secukupnya penyedap
  6. Bumbu Halus
  7. 4 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 4 cabai merah
  10. 3 cabai rawit setan
  11. 3 cabai rawit hijau
  12. 1 buah tomat ukuran sedang
  13. 1 buah terasi udang (saya pakai abc)

Langkah

  1. Panaskan minyak, kemudian goreng terong yang sudah d potong2 dan dicuci bersih hingga layu lalu tiriskan  
  2. Rebus telur puyuh hingga matang/ bisa beli yang udah matang yaa..  
  3. Panaskan secukupnya minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan garam, gula jawa, dan penyedap secukupnya..  
  4. Tambahkan sedikit air, tunggu hingga air sedikit menyusut kemudian masukan telur puyuh yang sudah matang dan terong yang sudah di goreng  
  5. Aduk aduk hingga merata, koreksi rasa, dan siap di sajikan
Baca juga  Bihun Goreng Praktis