Mie Gomak Goreng Simple

Mie Gomak Goreng Simple

Bahan-bahan

4 porsi

  1. 1/4 bungkus mie lidi kuning
  2. 1 buah labu siam ukuran besar
  3. 2 daun jeruk iris
  4. 2 batang daun bawang iris
  5. 2 cabe merah iris serong
  6. 2 sdm santan kental (saya pakai santan kara)
  7. 7. Minyak untuk menumis
  8. Secukupnya gula pasir
  9. Secukupnya garam
  10. Bumbu halus
  11. 5 buah cabe merah
  12. 2 buah cabe rawit
  13. 6 siung bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 2 cm kunyit
  16. Sedikit terasi (1/2 bagian)
  17. 1 batang sereh ambil putihnya
  18. Secukupnya andaliman (jgn terlalu sedikit spy berasa getirnya)

Langkah

15 min

  1. Rebus mie lidi kira-kira 3-5 menit. Tambahkan 1 sdm minyak biar tidak lengket. Tiriskan dan siram dengan air dingin
  2. Potong-potong labu siam lalu rebus hingga matang sekitar 3 menit
  3. Siapkan bumbu iris dan bumbu halus
  4. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, cabe iris, daun bawang, gula dan garam. Masukkan mie dan labu siam, aduk hingga merata. Tambahkan santan, lalu aduk kembali hingga agak kering. Mie gomak goreng siap dihidangkan
Baca juga  Artikel yang Melanggar Kebijakan dan Tidak Bisa di Daftarkan ke Google AdSense