Bahan-bahan
2-3 porsi
- Bihun rose brand
- 1 batang wortel yg kecil iris tipis
- Secukupnya kol potong sesuai selera
- Bakso sapi iris2
- Daun bawang iris2
- secukupnya Kecap manis
Bumbu:
- 4 siung Bawang merah iris tipis
- Bumbu halus:
- 3 siung Bawang putih
- secukupnya Ketumbar
- secukupnya Garam
- secukupnya Penyedap rasa
- secukupnya Lada
Langkah
- Rendam bihun yg masih mentah dengan air matang biasa. Kl ak prefer pakai air biasa. Krn kl pakai air hangat atau bahkan air panas nnt pas dimasak bihunnya jadi hancur. Rendam smpai bihun layu ya buk ibuk..kurang lebih 7-10 menitan lah ya. Kl rose band cpt layu nya si..
- Sambil nunggu mie di rendam siapin dulu sayur mayur dan toppingnya. Bisa apa aja ya bebas. Kl aku disini pakai wortel, kol, bakso. Semua di cuci dl kemudian iris2.
- Uleg bumbu2 yg harus di haluskan, sambil jgn lupa panasin minyak buat masaknya ya bukibuk..
- Ketika minyak sudah panas, tumis bawang merah yg sudah di iris terlebih dahulu sampai wangi dan layu.
- Setelah bawang merah layu, tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi sampai kecoklatan. Awas jgn gosonggg nnt pait. Kaya paitnya kenyataan hidup 🤣
- Setelah bumbu cukup matang, masukkan wortel dan bakso, oseng2 sbntar, kemudian beri air sedikit saja kira2 setengah gelas.
- Masukan kecap kira2 1 sendok teh. Kl ak disini emang g tll suka bihun yg banyak kecapnya. Tp kl yg lain suka bnyak, y bisa disesuaikan sesuai selera. Bebas sama akuh mah bukibukk 😆
- Masak sebentar smpe wortel sedikit empuk. Koreksi rasa, kl dirasa sudah oke masukkan bihun kol, dan daun bawang. Aduk sampai merata sampai air benar2 sat dan kering.
- Bihun goreng siap di santap. Kl aku suka pakai rawit ijo.
